府中市　学校給食センターの食物アレルギー対応について・・府中市が紹介動画を作成しました（府中市議会議員　国民民主党　ゆうきりょう）

府中市議会議員（国民民主党所属）の　ゆうきりょう　です。

府中市の学校給食センター（朝日町）では、卵、牛乳・乳製品類、甲殻類、果物（かんきつ類を除く）の食物アレルギー対応食を提供しています。対応食は、通常の調理と区分した専用の調理室で、衛生管理を徹底しながら調理しています。児童・生徒ごとに専用の容器を用意し、名前や学校名を複数回確認するなど、誤配食を防ぐための仕組みを整えています。この動画では、府中市立学校給食センターの食物アレルギー対応の取組を紹介します。

★アレルギー児童、生徒が９年間で１２万人増

府中市では、令和６年度予算において、公立小中学校の学校給食費の無償化の実施にともない、食物アレルギーなどにより給食を食べることができず弁当を持参する児童、生徒を対象として、学校給食相当額の助成金を交付する予算を計上しています。学校給食の無償化とともに、保護者の方にとっては安心できる支援制度ではないでしょうか。

以前、朝日新聞一面に「食物アレルギー　児童生徒５２万人」「公立校調査９年で１２万人増」との見出しで記事があります。この記事によると（財）日本学校保健会が昨年、全国の小中高、特別支援学校などを対象に実施。７７．６％にあたる２万５千人以上から回答を得た結果とあります。食物アレルギーのある児童生徒は０４年調査では３２万人強が、今回は５２万７千人に増え、記事によると「花粉症になると果物類のアレルギーを発症しやすいと指摘されており、花粉症の子どもの増加が食物アレルギーの子どもの増加につながっている可能性を指摘する専門家もいる」としています。

★緊急性の高いアレルギーの症状がでた児童生徒への対策として、エピペン注射（自己注射薬）をする学校もある

食物アレルギーの件では、２０１２年に調布市の小学校で当時、乳製品アレルギーのある女子児童が死亡する事故が発生していますが、こうした「アナフィラキシー」という症状が起こる可能性の児童生徒が、５万人いるとう調査もでたそうです。

また記事では緊急性の高いアレルギーの症状がでた児童生徒への対策として、エピペン注射（自己注射薬）を打つことを練習しているという都内の公立小学校を紹介しています。しかしながら現場の教員が冷静にエピペンを打つことの困難さもあるそうです。また専門家の方によると「卵、牛乳、乳製品、小麦のアレルギーは乳幼児に発症して就学前に治る事例が多かったが、それが就学前に治らない子どもが増加している」との指摘があります。

★府中市の食物アレルギー対策は・・そば、ピーナッツ、ナッツ類は使用せず

ちなみに府中市ではHPにおいて、学校における食物アレルギー対策として、下記のように示しています。

「府中市では、平成18年度から、食物アレルギーの対応を行っています。内容は、食物アレルギー対応食（除去食・代替食）の提供、献立細案等の配付、飲用牛乳類の除去・減額となります。食物アレルギー対応食の対象品目は、卵、牛乳・乳製品、甲殻類、果物（かんきつ類を除く）です。アナフィラキシーショックの既往があり、対応食の提供を希望される場合は、医療機関での食物経口負荷試験の実施と、学校生活管理指導表（アレルギー疾患用）への結果の記載が必要です。
なお、府中市の学校給食では、そば、ピーナッツ、ナッツ類（アーモンド、カシューナッツ、くるみ）は使用していません。また、キウイフルーツは、当面の間使用しません。詳細については、府中市立学校給食センターホームページをご覧ください。

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